“这个有待商榷啊……”

        “这个没得商量……”

        俩人第三个问题谈不拢了，楚秀女一听简凡没得商量，放下笔了，两手握着，很高瞻远瞩地说着：“对于快餐我的认识是一种文化啊，可以把它当做工业时代的附生物，肯德基、麦当劳、德克士还有风靡全球的加州牛肉拉面，都有自己的文化形式，影响了一代甚至几代人………当然我们就差得远了，不过呢，我觉得食尚快餐如果想往大、往好、往精里做，少不了这种核心的竞争差异，是什么呢？就是那几味味道特殊的卤酱肉，正好是咱们传统美食的集中体现……而且如果你同意的话，假以时日我们完全有能力把卤酱制品实现量产，这个前景，可是很诱人的哦……有食尚在，有卤酱制品在，大原就永远有我们的一席之地……”

        楚秀女越说越有点兴奋，不过说完一咧嘴，蔫了，简凡根本不为所动，只是不屑地闭着眼、摇摇头。搞得楚秀女一番宏图大计对牛谈了一番，有点气咻咻地扔下签字笔，估计是想说句什么鼠目寸光的话，一看简凡，又生生地把话压回去了。

        “这种快餐我也懂一点，不过和你理解有点不一样。”简凡淡淡地说。

        “是么？我倒要请教了。”楚秀女奇怪地眼睛看过来。

        “起源于美国二三十年代的免下车餐馆，也就是现代快餐的雏形，这个革命的创新不但迎合了工业时代生活快节奏的需求，而且促进食品工业化程度的发展，汉堡、薯条、炸鸡、咖啡、比萨等等之类的快餐食品大量的需要，把快餐行业变成了原材料最大的买家，餐厅的后院不再是厨房，而是食品加工厂；集约式和规模化的生产，注意，是生产，用类似生产饲料、生产产品的方式做食品，有利于简化流程，降低人工的生产成本，当然，也利于攫取最大的利润……”简凡像是扯淡一般扯了几句，不过这几句听到楚秀女这个中餐和洋面包都吃过的人耳朵里，多少就有点诧异了，毕竟从土生土长的大师傅嘴里说出这些话来，还是让她觉得有点秀才扛大枪、兵痞读《老庄》的怪异味道，奇也怪哉地点点头：“有什么不好吗？”

        “工业化对人、对动物，对于我们的生活方式都是一种催残，你不觉得吗？”

        “是吗？不觉得呀。”

        “呵呵……身在福中不知福，身在危中同样不觉危。这样说吧，现代化的养殖场里，养一只鸡需要七周，49天，比传统放养时间缩短了一半，而体重却增加了一倍，这种条件下养出来的鸡由于体重增加过快，内脏和骨骼发育跟不上，能走几步都很勉强。像这种食材你就是天厨、御厨也做不出骨香味美来。更何况大量使用抗生素，别说味道，有时候连安全也保障不了………不仅仅是鸡肉，是所有工业化条件下生产出来的食材都有此之虞，别看现在国外这些大的快餐公司在咱们国家标榜什么文化，其实在他们本国已经是倍受诟病了，在美国，埃舍利希氏大肠杆菌引起的碎牛肉召回事件已经发生了十几起，疯牛病、猪流感、禽流感很多都是这种工业化生产的附生物………就像十几年前把污染企业往发展中国家搬一样，现在把垃圾文化和垃圾食品往咱们国家搬，咱们还如获至宝了……别看我做盒饭啊，其实我最痛恨这种反常理的东西。”

        内容未完，下一页继续阅读