第十四章:夏日合宿与黑尾的怒火 (13 / 19)
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「等等……这未免太丰盛了吧?」雀田瞪大眼睛,「我们真的来得及做这麽多?」
「可以的,只要分工合作。」泉夏卷起袖子,「我负责主菜和汤品,炸物交给g0ng下和大滝同学,白福、雀田同学负责饭类和小菜,仁花学妹、清水学姐负责配料与整理。」
「泉夏学妹,你以前是餐厅主厨吗?」g0ng下英里哭笑不得地问。
「不是,只是b一般人更擅长计算与执行而已。」她淡然回答,开始俐落地剁起J腿。
**菜刀在她手中行云流水,砧板发出有节奏的声响,切下的J腿r0U块大小一致,皮下的油脂处理得恰到好处。**她迅速地将Jr0U放进酱油、味醂、大蒜与姜的腌料中,让它浸泡入味。
「先让J腿腌制入味,接着准备炸物。」她一边说,一边取出新鲜的南瓜与虾子,熟练地调制炸浆。
「这个油温控制要在160°C到170°C之间,炸物才会sU脆不油腻。」她对g0ng下英里说,并示范如何将炸虾与南瓜均匀裹上面衣,放入热油中。
不久後,锅中的食材发出「滋啦滋啦」的声响,金hsE的炸虾天妇罗与南瓜可乐饼香气四溢。
「天啊,好香!」白福雪绘忍不住咽了口水。
「还没完成。」泉夏不疾不徐地说,转身开始处理味噌炒茄子,她将茄子泡入淡盐水,去除苦涩後,快速爆炒,加入味噌与味醂,浓郁的香气瞬间充满整个厨房。
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